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덕후선생 두번째 북경오리가 유명하다는 소문에 다시 찾은 덕후선생 일단 한국식 북경오리는 광화문 베이징코야 라는 곳도 유명하다 덕후선생은 북경식 오리라는 점에서 관심이 컸다. 0. 백산육 식전 입맛을 돋우기 위해 시킨 요리는 바로 백산육 얇게 썬 오이와 보이차를 넣고 삶은 돼지고기가 5개씩 나온다 그리 많은 양은 아니니 정말 식전에 가볍게 밑에 있는 고수 등을 넣고 오이에 말아서 마늘 소스에 찍어 먹는 북경지방 수육 드디어 메인 메뉴 등장 1. 북경오리 북경오리 한마리 100,000원 반마리는 60,000원 이 아이(?)가 이곳에서 서빙된 몇번째 오리인지 번호표가 함께 나온다. 사진에서 보면 오른쪽 위에 종이가 그 번호가 찍힌 표. 북경오리를 먹으려면 사전에 미리 예약해야한다 . 이렇게 멀쩡한 놈을 먼저 ..

광화문 샤브샤브 맛집 하면 떠오르는 곳 중 하나 모던 샤브하우스 샤브샤브 하면 생각나는 분위기와는 정말 다른 모던한 분위기 간판도 날렵한 모양인데 위치는 디타워 5층이다. 엘레베이터를 타면 한 번에 올라오지만 에스컬레이터를 타면 4층에서 5층 오는 에스컬레이터를 찾아서 다시 한 번 타야 한다. 메뉴 진행은 키오스크로 테이블에 있는 태블릿을 활용하지만 알기 쉽게 설명하자면 먼저 코스를 선택 시그니처, 스페셜, 프리미엄 중 선택하면 되고 시간제한 없이 4종의 고기와 15종의 야채, 식사, 음료가 무제한 제공 가격이 만만치 않네라고 생각되지만 무한 리필이라고 생각하면 또 괜찮은 가격 무한 리필된 고기의 질은 다시 한번 밑에서 두 번째 선택은 바로 육수 9가지중 하나를 선택해야 하고 중간에 육수를 교체할 수도 ..

중국집 간편한 점심의 대명사 하지만 고급 중식당이 곳곳에 생기고 미국식 중국집도 생겼다 광화문 디타워에 위치한 차알 프랜차이즈 중식당으로 디타워 3층에 위치 실내 사진은 사람이 많아 초상권 때문에 패스 하지만 팁을 주자면 차알은 입구쪽과 창가 쪽으로 나뉘어 있다. 입구 쪽은 좀 어두운 느낌의 중식당 창가 쪽에는 밝고 경쾌한 느낌의 중식당 친구나 회사사람들이라면 어디든 좋지만 가족이나 연인이라면 미리미리 예약해서 창쪽으로 자리를 잡으면 좋겠다 자리마다 태블릿이 있어서 주문하는 방식 요리마다 메뉴설명과 베스트 요리 등 표시가 있어서 음식을 잘 몰라도 고르기 편하다. 이번에 고른 음식은 시그니처 세트메뉴 중 Cha세트 가장 먹고 싶었던 깐풍마늘 가지쉬림프가 들어있었고 치킨의 맛도 궁금했기 때문이다. 치킨은 오..

동남아시아 음식을 찾는다면 몇몇 전문점이 생각난다. 그중에서도 최근 줄 서서 먹는 곳 포브라더스 여기는 베트남이나 태국으로 한정 짓기 어려운 동남아시아 음식에 약간의 한국 맛이 가미된 곳 종로타워 지하 2층 푸드코트 일단 평일 11시 반부터는 사람들이 굉장히 많다 대기가 한 5~10팀 정도 있다고 보면 된다. 만약 사람이 너무 많은데 기다리고 싶지 않으면 바로 옆에 탄탄면 맛집이 두둥 홍콩 탄탄면의 맛 사람들 없을 때 입구 사진 한 장 크게 5종류로 나뉘어 있다. 월남쌈 메인 요리 애피타이저 쌀국수 볶음국수 볶음밥 태국에서 먹은 모닝글로리의 맛을 잊을 수 없었기에 모닝글로리를 애피타이저로 ~~ 우리말로는 공심채 요리 줄기는 아삭하고 잎은 부드러운 ~ 약간 아쉬운 건 국물이 쫌 많았다. 약간 촉촉한 정도의..

광화문 샐러드 맛집 찾기 오늘은 24시간 샐러드를 먹을 수 있는 곳을 소개한다. ALLTHETIME(올더타임) 늘, 두산위브 근처, 공평동 꼼장어 건너편에 위치해 있다. 밖에서 보면 안이 잘 보이지 않지만, 안에 들어가면 굉장히 모던한 분위기 들어가면 큼지막한 밴딩 머신이 있다. 안에 내용물을 보고 가운데 있는 키오스크에서 주문하고 계산하고 꺼내면 된다. 여기서 한 가지 팁~ 아침 7시부터 저녁 8시는 주문을 받고 조리하는 사람이 매장에 있어서 여기에 주문하면 막 조리된 음식을 먹을 수 있다. 아래 사진이 조리하고 주문하는 곳, 옆에는 직접 주문하는 키오스크가 따로 있다. 선택한 메뉴는 불고기 치즈 아란치니 밀박스 밴딩 머신에서는 이렇게 보인다. 가격은 모두 균일하게 7500원. 그런데 조리로 받은 불고..

진가와는 꽤 많은 곳에 점포가 있다. 오늘 소개할 곳은 진가와 광화문점. 더케이트윈타워 지하 1층에 위치해 있다. 360년 전통을 강조하는 진가와는 특히 면요리에 강점을 강조하고 있다. 일본면을 항공으로 공수해서 제공하고 있다면서, 소면, 우동, 소바 등을 맛볼 수 있다. 사시미, 스끼야끼 등 다양한 갓포 요리도 준비돼 있다. 이번에는 특선, 사시미와 스시 정식을 먹었다. 구성을 보면 맨 오른쪽 위에 애피타이저, 미니 튀김(3종류), 사시미 8, 전복, 초밥 3, 후토 마끼, 우동 일단 사시미와 초밥은 무난한 맛이다. 진가와 본연의 맛을 느끼기 위해서는 스끼야끼 종류가 더 좋다고 생각된다. 단 우동은 면발이 독특하다. 일반적인 굵은 면발이 아닌 탄력 있는 소면이라고 할까? 일본에서 공수한 면이라고 하는데..

오랜 지인들과 함께한 고급 일식 오마카세 점심편. 이곳은 일식 키즈나, 현대미술관 뒤 1층의 나즈막한 곳 간판은 아래처럼 간결하게 미리 예약해야 겨우 먹을 수 있는곳, 사람들은 우리나라 4대 오마카세라고 이야기 하기도 합니다. 4대 오마카세가 궁금하다면 오마카세 한방에 손쉽게 정리 오마카세 한방에 손쉽게 정리 요즘 오마카세가 흔해 졌다. 많은 곳에서 오마카세라는 메뉴를 내놓지만 진정한 오마카세가 아닌 모듬 초밥인 경우도 있다. 오마카세 그랜드 슬램은 다음 4곳을 다녀와야 한다고 미식가들이 이 1.new-gamechanger.com 저희는 예약이 늦어서 룸에서 밥알의 온기가 약간은 아쉽지만 지인과 이야기 하는 분위기는 good!!! 아무래도 룸이다보니 한개 한개 나오는 오마카세의 맛을 느끼지 못하는 아쉬움..

제육볶음, 제가 제일 좋아하는 반찬중 하나입니다. 철판 제육볶음은 참을 수 없죠. 이마빌딩 지하 현궁이란곳이 철판제육볶음 맛집입니다. 저희는 철판제육볶음 4인분에 소세지사리 추가 했습니다. 사진엔 소세지는 안들어갔네요 사람마다 먹는 방법은 제각각입니다 . 가장 일반적인 방법은 철판 제육을 잘 익혀서 쌈싸 먹는 방법. 제가 추천드리는 방법은 아는 사람만 아는 방법입니다. 이름하여 철판제육볶음밥 먼저 철판 제육을 잘 익혀줍니다. 고루 고루 ~~~ 그리고 밥 세공기를 철판으로 투하 그다음이 아주 중요합니다. "사장님 여기 김가루하고 참기름이요, 콩나물하고 김치 추가요 ~~~" 그러면 사장님이 가위도 같이 가져다 주시는데 반찬으로 나온 김치를 잘게 자르고 콩나물과 함께 철판에 올립니다. 참기름을 두르고 신나게 ..

바람이 차가워지는 계절 생각나는 음식은? 따뜻한 국물이 있고 버섯과 고기 그리고 죽까지 있는 샤브샤브 광화문 이마빌딩 지하 버섯샤브샤브 오픈한지 얼마 안됐는데 벌써 3번째 찾아간 곳입니다. 위에 보글 보글 끓고 있는 것이 버섯과 미나리가 들어간 샤브샤브입니다. 버섯과 채소는 무한리필~ 이것이 가장 맘에 드는 부분입니다 점심특선에는 소고기도 같이 나옵니다. 사진 왼쪽위에 보입니다. 버섯과 미나리를 한 번 건져 먹고 고기를 절반쯤 샤브샤브해서 먹은 뒤 리필한 버섯과 배추 등 채소를 넣고 먹습니다. 나머지 고기를 먹은 다음은 개인의 취향에 따라 다릅니다. 1. 버섯 등 채소를 한 번 더 ~ 2. 밑에 보이는 국수, 이것 역시 무한 리필~~ 국수를 끓여 먹는다 앗 제가 국수 밑에있는 죽용 밥을 찍지 못했어요. ..